西瓜相信大家都爱吃，而夏天西瓜最好吃的吃法当然是把西瓜在冰箱里冷冻一番最爽，不过有的人担心冷冻西瓜吃了对身体有害，那么冷冻西瓜到底能不能吃呢？

(资料图片)

冷冻西瓜能不能吃

可以吃。

西瓜味道细嫩可口，营养价值高，一般人群皆可适量的食用一些西瓜，一般来说，西瓜都是当场打开，当即进行食用，很少有将西瓜冷冻的，不过，如果暂时不打算吃的话，也是可以将西瓜进行冷冻的，冷冻层具有低温和恒温的特性，将西瓜冷冻起来保存可以最大程度的延长西瓜的食用期限，有利于西瓜的食用和保存。

最好不要超过两个小时，而且要盖保鲜膜，防止串味。而且放一段时间后西瓜也会变软变味，要及时处理。放在冰箱里的西瓜，要放在冷藏室里。西瓜存放的温度是2到7摄氏度，但放在冰箱里也要注意位置的。放在靠近冷藏室内壁蒸发器的地方会把西瓜冻坏。放在冷藏室灯光下温度不太好。要放在冷藏室最下面的一层，靠外边，是比较合适的。

一、要先听声音：耳朵靠近西瓜,用手掌轻拍西瓜或者用一个手指弹西瓜。如果是熟瓜将会发出“嘭...

二、观形状：要选择表皮光滑、纹路明显、体型匀称的西瓜,而那种尖头歪脑的西瓜也肯定会不好吃。

三、摸表面：西瓜的皮滑而且硬的话一般都较好,反之那种软软粘粘的话就会不怎么好。

如果购买的是新鲜的，完整的西瓜，放在冰箱不切开可以放7天以上都不会坏。切开的西瓜放冰箱最好在24小时内吃完。

4°C左右冷藏：

虽然温度越低，细菌滋生速度越慢，但是如果放在冷冻柜保存，西瓜会被冻熟，解冻后果肉口感和营养价值都会大打折扣。最好是放在4°C冷藏柜保存，这样西瓜口感和营养价值能得到最大的保留，细菌的滋生速度也不至于太快。

裹上保鲜膜保存：

裹上保鲜膜保存主要是为了防止各种食物串味，同时也防止冰箱中的细菌污染西瓜切面。但是一定要注意，不要裹太多层，且要购买质量过关透气性较好的保鲜膜，否则保鲜膜不仅会阻碍西瓜内部温度下降，还会使得厌氧型细菌大量繁殖。

完整的西瓜：7天以上

如果购买的是新鲜的，完整的西瓜，由于有西瓜皮的保护，里面没有被细菌污染，放在冰箱不切开可以放7天以上都不会坏。

切开的西瓜：24小时内

西瓜切开后，切面接触了空气和水果刀上的细菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了细菌的滋生速度，延长了保质期而已。一般情况冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还是在安全范围内，不会对健康造成太大的影响。

温馨小贴士：夏季室温较高，切开后西瓜如果没有进冰箱，最好4小时内吃完。

本文转自：7丽女性网 非本站原创如有问题请联系我们进行删除