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连日来，一箱箱鲜切菠萝从徐闻出发向北驶行，翌日中午前准时出现在各商超平台。记者从徐闻县获悉，目前徐闻鲜切菠萝加工企业17家，年加工量6万吨，产值约8亿元。

小菠萝是指地里长不大的菠萝小果，每年徐闻全县不少于5万吨，以往是果农眼中的“赔钱货”。2020年小菠萝价格只有0.4元/斤，自从鲜切菠萝加工兴起，如今其田头收购价稳定在1.2元/斤。

与泰国小菠萝相比，徐闻鲜切菠萝运输链路短，不需做过多的保鲜处理，成本低，风味足。目前国内市场上能看到的鲜切菠萝基本是徐闻生产。2022年，曲界镇菠萝种植户欧喜亮种植了60多亩菠萝，小菠萝“变废为宝”，比往年增收了约5万元，平均每亩增收830元。

去年11月，徐闻县建成一条机械化、标准化、智能化的鲜切菠萝生产线，这也是粤西地区第一家完全符合即食鲜切果蔬加工新国家标准的10万吨级、低温、无菌加工厂。与传统手工去皮相比，一台机械一天就能生产1.5万斤，效率提高50倍。

2020年投资建成的湛江市小鲜菠农业科技有限公司，短短三年其合作伙伴已扩展到盒马、沃尔玛、美团优选等7个大型商超和生鲜平台，日产量从最初的一万多斤增长到四万多斤。2022年，公司产值约2400万元。今年预计产值能够达到3000万元。

近日，由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所申报的《鲜切菠萝加工技术规程》获批立项，填补了国内鲜切菠萝加工技术标准的空白。建立全国范围通用的鲜切菠萝加工技术规范，可保障产品品质和安全。

（编辑：林霖 值班主任：何杰 值班编委：林小军）